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山东沂南生猪价格行情处于中低位动荡状态

http://www.zhujiage.com.cn 猪价格网 2018-11-09 08:43 右右 网友评论 |

  今年以来,生格走向多变,上半年经历了历史性低谷,下半年价格出现回升,长期处于中低价位动荡状态,未来走向扑朔迷离。为研判生猪生产经营和市场情况,准确把握今年四季度和明年市场价格走势,按照山东省、临沂市价格监测中心通知要求,沂南县物价局于2018年10月22日—10月23日选取沂南县内6家生猪加工经营实体进行走访、座谈调查,其中包括2家生猪养殖场:临沂新程金锣牧业有限公司曾村分公司、山东皇上皇众信食品有限公司金珠源养殖分公司,2家生猪屠宰加工企业:临沂鑫盛源食品有限公司、山东皇上皇众信食品有限公司,2家批发零售市场:东源商贸城、团山市场,并联系沂南县局、沂南县农业局等相关单位负责人员进行了座谈交流。这次我们对市场预期做出了分析,现将调查情况报告如下:

  一、当前生猪和猪肉市场价格运行情况

  调查日土杂猪平均价格为6元/斤,三元猪(含良杂猪)平均价格在6.5元/斤左右,较9月下旬略有下跌,跌幅在0.3-0.5元/斤左右。相比去年同期,价格偏低0.8-1元/斤左右。今年生猪价格低于去年同期主要是受到存栏量相对充足,市场需求有限的影响,生猪价格下跌。中秋、国庆假期过后,猪肉价格伴随生猪价格下跌出现回落,猪去骨后踢肉从12元/斤回落至11.5元/斤,跌幅4.17%。当前沂南县生猪价格时涨时跌,价格走向不确定较大。

  二、生猪养殖、屠宰、运输和销售情况

  生猪存栏量略有增加。8月份以来,养殖场考虑到农历新年之前到来的销售旺季,普遍增加了生猪特别是育肥猪的存栏量。调查的两个养殖场中,临沂新程金锣牧业有限公司曾村云顶集团手机版网址分公司8月份以来生猪日常存栏数为14100头。较年初增加了300头,比去年同期增加了200头,其中能繁存栏2410头,比年初增加了50头,比去年同期减少了10头;山东皇上皇众信食品有限公司金珠源养殖分公司8月份日常存栏4200头,比年初增加了1100头,比去年同期增加了350头,其中能繁母猪存栏710头,比年初增加了50头,比去年同期增加了200头。两家养殖场均看好当前生猪养殖市场行情,认为随着进入冬季消费旺季,生猪价格在四季度有望出现上涨,随着进入新一轮猪周期,明年生猪价格有望出现稳步攀升的价格势头。

  生猪养殖成本有上涨趋势。当前价格为0.9元/斤,虽较前期略有回落,但相比去年同期偏高,到点价格在4000元/吨上下,较前期上涨了800元/吨,豆粕价格上涨主要出现在8月份以后,豆粕价格上涨将在一定程度上推高养殖成本。散养生猪猪粮比平衡点在5:1左右,规模生猪养殖猪粮比平衡点在6:1左右,目前猪粮比在7.5:1上下,前期生猪养殖亏损的情况已经有明显扭转,开始出现盈利的情况,但相比去年同期,生猪养殖盈利水平较低。随着进入新一轮猪周期,生猪价格有望进入到上行阶段,但价格的上涨将给生猪养殖利润的增加带来很大不确定性,总体上生猪养殖利润有增长的趋势。

  生猪养殖和运输受到非洲疫情影响。当前全国生猪养殖受到非洲猪瘟疫情影响较大,截至10月24日,共有28省生猪跨省调运被暂停,各地生猪价格差异较大,山东处于受影响较小地区,生猪价格处于中间水平,短期影响不大。针对目前的疫情,沂南县相关政府部门已经加强对生猪养殖业的宣传和教育警示,畜牧部门加强监控,采取积极措施应对非洲猪瘟带来的消极影响。由于沂南县作为生猪养殖大县,生猪存栏量充足,出栏数量稳定,生猪暂停跨省调运对生猪价格的影响不大,也没有对沂南县生猪养殖和屠宰加工产生明显的影响。

  生猪屠宰量和销售量保持平稳。生猪屠宰方面,本次调查的两家生猪屠宰企业当前收猪均为沂南本地饲养生猪,且均以三元猪为主。受到非洲猪瘟疫情的影响,生猪跨省调运被暂停,廉价的东北地区生猪禁止运入,两家企业在东北非洲猪瘟疫情发生之前,均从东北运入部分生猪,但随着疫情的发展和生猪跨省调运的叫停,两家生猪屠宰企业改为以沂南本地猪为主。两家企业目前日屠宰量较为稳定,变动不大,日屠宰量较大的时间段多集中于节日前期。临沂鑫盛源食品有限公司日屠宰量在3000头左右,山东皇上皇众信食品有限公司日屠宰量在2000头左右,两家屠宰企业产品均以冷鲜肉为主,冷鲜肉在产品销售中占比均超过8成,且主打省内周边城市和省外全国各大城市等外地市场为主,随着进入冬季消费旺季,产品的销量稳中有增。

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